Instrucciones de elaboración:

Pon el horno a calentar a 200ºC.
Extiende la masa de la pizza sobre una fuente apta para el horno .
Cubre la masa con una capa fina de tahini.
Reparte sobre el tahini la berenjena y los pimientos troceados.
Añade los tomates partidos por la mitad y las aceitunas.
Espolvorea con las semillas de girasol y la levadura de cerveza y riega con un hilo fino de aceite de oliva.
Introduce la pizza en la parte media del horno y cocínala a 200ºC unos 15-20 min. (o hasta que la masa empiece a dorarse) , gratina 3-4 min. con el grill y sirve.

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