Instrucciones de elaboración:

Mezclar todos los ingredientes del bizcocho y amasar bien con batidora.

Poner la masa en papel manteca y tener en el horno a 180º unos 15 minutos, que quede hecho pero no dorado.

Una vez sacado del horno, envolverlo en el mismo papel para que vaya cogiendo forma y cuando esté tibio se abre despacio y se le pone:

Una buena capa de queso de untar (sin llegar a los bordes) y otra capa de salmón ahumado.

Enrollar de nuevo, ya quitando el papel, apretando un poco.

Envolver en papel de aluminio y lo guardar en la nevera al menos durante seis horas.

Pasado este tiempo, cortar a rodajas y servir en una fuente.