Instrucciones de elaboración:

-En un recipiente de horno ponemos las setas cortadas en el centro y rodeamos con las patatas, repartimos la cebolla entre las setas y las patatas echamos un chorro de aceite por las patatas y un chorrito en las setas.
-Metemos al horno a 200º hasta que las patatas esten doraditas y de vez en cuando movemos las setas para que no se quemen. Puré: -Cocemos la patata.
-Cuando la patata este lista la batimos con la leche de soja que iremos echando poco a poco hasta que quede una crema ligeramente espesa.
-Añadimos la levadura de cerveza y el ajo en polvo. Volvemos a batir.
-En una sarten derretimos una cucharada de manrgarina y añadimos el pure, movemos hasta que se mezcle bien, añadimos el eneldo y volvemos a mover.
-Con una cuchara rociamos las setas y las patatas con parte del pure y el restante lo ponemos en un plato y listo para comer.

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