Instrucciones de elaboración:

Dejamos en remojo unas 2 horas las lentejas.
Rehogamos en la olla a presión la cebolleta picada finamente y los ajetes picados menuditos con un pellizco de sal, cuando empiece a estar transparente echamos un pellizco de comino molido. Picamos en cuadraditos la zanahoria y el pimiento rojo y cuando la cebolleta esté transparente y blandita lo añadimoscon un pellizco de pimentón. Rehogamos todos a fuego lento unos 10 minutos, introducimos la pastillita de caldo, el laurel y las lentejas, cubrimos totalmente de agua y cerramos la olla. Cuando suba lo dejamos 3 minutos a fuego suave.
Cuando abrimos la olla descubrimos que ¡oh sorpresa! han desaparecido las lentejas Así que decidí hacer una sopa de arroz. Esta mañana he puesto a remojo unas 3 horas una taza de arroz integral, he puesto a cocer el caldillo de ayer y cuando ha hervido le he echado el arroz y lo he dejado unos 15-20 minutos hasta que se ha hecho.

Ha quedado como una sopa densa que sabe a lentejas, a mí me ha gustado, la verdad pero es una comida consistente que conviene tomarla conuna ensalada . Para que os quede un poco más como sopa echadle más agua a las lentejas.

Bruma