Instrucciones de elaboración:

Crema de zanahoria

Cocer las zanahorias, pasarlas por puré, echar azúcar y coco ,mezclar todo bien. La cantidad de azúcar y el coco al gusto de cada uno.

Crema de moca

Batir bien la margarina hasta empezar a esponjar. Disolver el café soluble con el agua e ir agregándolo en veces sobre la margarina. Cada vez batir de nuevo. Luego añadimos el azúcar. Mezclar bien.

Para mojar las galletas, mezclar 50% de moscatel y 50% de agua. Las empapamos vuelta y vuelta y las colocamos en la fuente.

Montar la tarta

Ir poniendo:
capa de galletas
capa de zanahoria
capa de galletas
capa de moca
...
La de moca que sea mas fina que la de zanahorias para que se pueda servir bien colocar las galletas como si fuera una pared de ladrillos.

Se puede hacer lo gruesa que cada uno quiera luego se cubre con chocolate.

La tarta debería quedar así:


\ ---- Galleta ---- /
\ ----- Moca ----- /
\ ---- Galleta ---- /
\ --- Zanahoria --- /
\ ---- Galleta ---- /

Davichín