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Gazpacho con mojama y fresones / Sopas y cremas / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 25 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Pásalo todo por un colador para eliminar los restos de piel de las hortalizas. Reservamos en el frigorífico.
Mientras se enfría el gazpacho, prepara la guarnición: Corta la mojama en una juliana muy fina. Los fresones los lavaremos y cortaremos en cuartos.
Una vez tengamos el gazpacho bien frío, sírvelo en cuencos individuales y acompaña con la juliana de mojama y los fresones. Por último, rocía con un hilo de aceite de oliva.
Autor:
Recetero
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