Instrucciones de elaboración:

Primero freimos bien fritas las costillas.
Reservar y en ese aceite freír la verdura troceada.
Una vez pochadita la verdura, añadir el tomate (dos cucharadas), freír un poco y echar un vaso de vino tinto. A continuacion añadir la carne y dejamos cocer todo junto 5 minutos.
Añadimos las hierbas bien picaditas y el caldo de carne, y dejamos cocinar 50 minutos, añadimos las patatas y cocemos 20 minutos mas.

Campu