Instrucciones de elaboración:

La salsa tártara: 
Mezcla la mayonesa con el pepinillo, la cebolleta, las alcaparras y el perejil. Reservar en el frigorífico hasta el momento de su consumo. Cortar el pan en dos mitades.
Sobre la mitad inferior disponer una capa de hojas de rúcula, otra de rodajas de tomate, aguacate en lonchas, el huevo cocido cortado en rodajas y, por último, unas lonchas de salmón ahumado.
Ya sólo nos queda untar con un poco de salsa tártara y tapar con la otra rebanada.

Recetero