Instrucciones de elaboración:

Poner el horno a precalentar a 150º, untar un molde mediano con la margarina, forrarlo con la pasta brise.

En un bol mezclar todo el contenido del bote de leche condensada, los tres huevos y una manzana pelada y troceada menudita, batir con la batidora unos minutos, poner la mezcla en el molde, con un tenedor, hacerle unas muescas, un pequeño borde, pelar las otras tres manzanas, y cortarlas en finas lonchas, colocar empezando por el borde, en forma de espiral, acabando en el centro, hornear durante 45 minutos, en este tiempo hervir el agua, con las peladuras de las 4 manzanas y el azúcar, hervir lentamente, así soltara la pectina que contiene la piel, cuando la tarta este echa, poner el jugo de cocer las pieles, quedara brillante, y le da un sabor especial.

Pilar Garcia