Instrucciones de elaboración:

Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal, cuando la cebolla esté blanda, se añade las almejas, más el perejil, el pan rallado y el pimentón.

Se sigue cociendo a fuego suave.

Si es necesario se agrega un poco de agua.

Cuando las almejas estén abiertas y la cebolla cocida se sirven