Instrucciones de elaboración:

Exprimir el limón y añadir 1 parte de zumo de limón por 3 de aceite. Agregar los dientes de ajo y unas gotitas de tabasco. Mezclar con la batidora unos segundos hasta conseguir una salsa.
Colocar los gambones en la bandeja del horno, salar y pincelamos con la salsa.
Meter en el horno, más o menos en 12 minutos están listos, pero a mitad, a los 6 minutos o así se les da la vuelta, se pincelan de nuevo y se dejan el tiempo restante.