Instrucciones de elaboración:

Con antelación poner en remojo las chirlas con agua fría y sal.
Pelar los gambones y limpiar los mejillones.
Poner las cáscaras de los gambones en un cazo con un poco de aceite y rehogar. Añadir agua y dejar cocer un rato.
Mientras, en una sartén preparar la salsa marinera. Incorporar la cebolleta y el ajo picado fino. Cuando la cebolleta este pochada, incorporar la harina.
A continuación el pimentón dulce, apartar la sartén de fuego para que no se cocine en exceso. Incorporar el vino blanco, mover. Añadir los mejillones y las chirlas. Colocar el fumet de las cáscaras de los gambones e incorporar.
Mientras la salsa marinera se va terminando y abriendo los moluscos. En una sartén hacer a la plancha los filetes de merluza que previamente hemos salado.
Incorporar a la salsa los gambones. Rectificar de sal. 
Terminar de marcar la merluza por los dos lados. Emplatar y cubrir con la salsa marinera, acompañando de las chirlas, los mejillones y los gambones.