Instrucciones de elaboración:

En una cacerola se pone la mantequilla rehogando en ella la cebolla, la harina y los champiñones.

Guardando algunas cabecitas pequeñas.

Se agrega la leche y el caldo caliente.

Se une todo bien y se pasa por la trituradora.

Se pone en la sopera.

Se agregan las cabecitas de champiñón se termina de ligar con un poco de mantequilla.