Recetas patrocinadas por:
Purrusalda II / Pescados y mariscos / Francia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 25 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Una vez desalado el bacalao se cuece en agua unos 10 minutos.
Se retira el bacalao y en la misma agua se cuecen las patatas cortadas en dados y los puerros cortados en rodajas finas.
Se desmiga el bacalao retirando las espinas y la piel.
Cuando las patatas estén tiernas y con un poquito de jugo se añade el bacalao desmigado y se le da un último hervor.
Se sirve con un poco de caldo, regando el conjunto con el aceite.
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