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Pierna de cabrito a los tres cítricos / Carnes y guisos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 90 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Colocar la carne en una cazuela de barro, sazonar y condimentar con el polvo de semilla de papaya (en su defecto con pimienta molida).



Exprimir los cítricos y mezclar con el azúcar.



Colocar una nuez de mantequilla encima de cada pierna, verter el zumo por encima y añadir trozos de cítricos exprimidos. Meter en el horno precalentado a 200º y asar 1 hora, o hasta que veamos que la carne está asada y dorada.



Servir acompañadas de los nachos.

Autor:
Asako
 

14-07-2011 /

Tiene una pinta magnifica

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