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Ceviche de Piura / Pescados y mariscos / Peru

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

El pescado se pica en cuadraditos, se le agrega el zumo de limón, en el momento porque si no amarga, la sal, una pizca de pimienta y el ají.
Inmediatamente se mezcla y se echa la cebolla encima.
Se puede usar un poco de cilantro picado.
La cebolla y el pescado solo se mezclan unos minutos antes de servir, se acompaña con camote (batata) y el choclo, que es el maíz fresco, antes de secarse.
 

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