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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Aperitivo de sardina | Medio | Facil |
| Arenque con apio | Bajo | Facil |
| Arenque Glassmestersild | Medio | Media |
| Arenques con nata | Medio | Media |
| Arenques con nata II | Medio | Facil |
| Artoma de quillabamba | Bajo | Facil |
| Asado de dorada con patatas | Medio | Facil |
| Asado de truchas. | Bajo | Media |
| Aspic de mariscos (gelatina) | Bajo | Media |
| Atascaburras | Bajo | Dificil |
| Atún a la cazuela | Alto | Facil |
| Atun a la naranja | Medio | Facil |
| Atún a la plancha con salsa de limón | Medio | Facil |
| Atún aromatizado | Medio | Media |
| Atún con cebolla invisible | Medio | Facil |
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