Instrucciones de elaboración:

En una fuente de horno se hace una cama con las rodajas de tomate, encima se pone la merluza abierta y sin espinas.

Se machacan los ajos y el perejil, se añade aceite de oliva y se vierte por encima de la merluza.

Se mete al horno 30 minutos a 175 grados.