Instrucciones de elaboración:

Preparar el caldo de carne (yo lo he hecho con la cabeza del conejo, laurel, apio, cebolla, zanahoria y perejil).   Lavar, pelar y cortar las patatas en media luna y disponerlas en un bol.   Añadir pan y queso rallado, perejil y ajo picado, romero, sal, pimienta y aceite.   Con las manos, remover para mezclar todo.   Pre calentar el horno a 180º.   En una bandeja de horno, poner un poco de caldo de carne y vino blanco y disponer el conejo troceado.   Extender una capa de patatas por encima.   Añadir un poco de aceite y hornear durante 40 minutos. Sacar, y servir.
 

Pier