Instrucciones de elaboración:

Poner aceite en una sartén y saltear los ajos pelados y laminados.

Añadir la carne picada y sofreír.

Agregar el tomate triturado, sal, y el tomillo, remover y cocer freír todo junto.

Dejar enfriar un poco.

Colocar en el centro de cada oblea una cucharada del sofrito de tomate y carne, tapar formando la empanadilla, presionando los bordes y pincelar con el huevo batido.

Espolvorear unas cuantas empanadillas con orégano y otras con semillas de sésamo.

Ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y meter en el horno precalentado a 200º, hasta que empiecen a dorarse.

Asako