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Solomillo de cerdo con piña y peras / Carnes y guisos / España
Ingredientes para 6 personas
-100 cc de aceite de oliva
-4 unidad o pieza de peras
-1 pizca de pimienta
-4 rodaja de piña en lata
-3 unidad o pieza de puerros
-1 pizca de sal
-1 kilo de solomillo de cerdo
-1 vaso de vino blanco
-2 unidad o pieza de zanahorias
-0,5 vaso de zumo de piña
| Dificultad: | Facil |
| Preparación: | 50 min. |
| Vegetariana: | No |
| Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
En este aceite se rehogan las zanahorias y los puerros, cortado todo en rodajas.
Se pone la carne de nuevo en la olla y se añaden las peras peladas y partidas, las rodajas de piña, un poco de agua y el zumo de la lata de piña.
Se cierra la olla y se deja cocer 45 minutos en olla normal.
La carne se parte en rodajas y se rocía con su salsa y las frutas.
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