Instrucciones de elaboración:

Sofreír el ajo, la cebolla con sal en la mantequilla.

Agregar los huevos previamente batidos y cocinar hasta que quede un poco seco.

Añadir el cilantro.

Deben batirse constantemente para que quede desboronado y no en pedazos grandes.

Agregar el agua (o la leche) y dejar cocinar por unos 10 minutos a fuego lento hasta que comience a hervir.

Servir con arepas finitas o galletas de soda.

Andreina Guerrero