Instrucciones de elaboración:

Limpiar y cortar los chocos.

Pelar y cortar las patatas en dados.

Poner en la sartén el aceite y añadir las hojas de laurel, los ajos laminados, la cebolla muy picada al igual que el pimiento verde.

Refreir todo muy bien y añadir la sal, el azafrán, la pimineta negra molida.

Poner los chocos y las patatas y refreir un poco.

Añadir el vino y cubrir con agua.

Dejar cocer hasta que las patatas y los chocos estén tiernos y el caldo al gusto.

Pastelero