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Merluza al vapor / Pescados y mariscos / Internacional
Ingredientes para 6 personas
-1,5 kilo de merluza
-250 gramo de cebolla
-0,5 taza de vino blanco
-6 diente de ajo
-2 cucharada de aceite
-2 cucharada de perejil picado
-1 pellizco de sal
-1 pellizco de pimienta
| Dificultad: | Facil |
| Preparación: | 50 min. |
| Vegetariana: | No |
| Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Sofreír la cebolla picada muy fina con corte de pluma, con los ajos picados, en una sartén con la sal y la pimienta.
Una vez sofrito, colocar en una cacerola en forma de cama.
Encima poner el pescado cortado en seis trozos.
Esparcir el perejil picado y agregar el vino.
Dejar cocer al vapor, en baño Maria, durante unos veinte minutos o hasta que esté cocido.
Autor:
Raul Muñoz
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