Instrucciones de elaboración:

En una sartén, con muy poco aceite, poner los ajos bien picados.

Cuando tomen un poco de color, disponer los filetes de pez espada, la sal y la pimienta; dejar hacer un poco y echar la cerveza.

Una vez que reduzca el líquido, apartar en los platos y decorar con el perejil picado.

Chica