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Pollo al curry II / Aves y Caza / Internacional
Ingredientes para 4 personas
-3 cucharada de aceite de oliva
-4 vasito de arroz(preferiblemente basmati -o largo-)
-1 unidad o pieza de cebolla
-1 cucharada de curry en polvo
-500 cc de nata líquida
-1 unidad o pieza de pechuga de pollo, deshuesada y troceada a taquitos
-1 cucharadita de pimienta negra o blanca (al gusto)
-1 unidad o pieza de pimiento verde mediano
-1 cucharadita de sal
-2 unidad o pieza de zanahorias
| Dificultad: | Facil |
| Preparación: | 45 min. |
| Vegetariana: | No |
| Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Mientras, se habrá puesto ya a cocer el arroz.
En una sartén, freír los taquitos de pollo.
Cuando el pollo ya esté dorado, añadirlo a la olla donde previamente se han sofrito las verduras.
Espolvorear el curry, y sin dejar de remover, añadir la nata líquida hasta que el curry se haya disuelto bien y adquiera un color amarillento (se puede añadir más curry si vemos que la nata queda muy blanca).
Tapar la olla y reservar caliente.
Se repartirá en platos hondos.
El arroz se servirá en una fuente, espolvoreado con un poco de sal y pimienta, para que cada persona se sirva la cantidad deseada.
Autor:
Sonia Asunción
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