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Roti de pavo a mi estilo / Aves y Caza / España

Ingredientes para 6 personas

-1 chorrito de aceite de oliva
-1 vasito de agua
-1 unidad o pieza de calabacín
-0,5 tableta de caldo concentrado
-0,5 unidad o pieza de cebolla
-0,5 unidad o pieza de manzana tipo granny
-1 pizca de pimienta
-1 unidad o pieza de roti de pavo
-1 pizca de sal
-1 vasito de vino
Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Se pone sal y pimienta al rotí, y se coloca en una fuente de horno, en la cual se hace una base con la cebolla picada muy fina, el calabacín cortado en rodajas finitas y la manzana tipo granny, también fileteada.

Se riega con aceite de oliva virgen y un poquito de vino.

Se mete al horno a 180º centígrados y como a media cocción se le agrega el agua con la pastilla de caldo.

Cuando esta hecho se saca y se reserva.

Se tritura todo el resto del fondo y se sirve como salsa de acompañamiento.


Autor:
Inma
 

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