Instrucciones de elaboración:

Hacer las albóndigas como siempre.

Se le añade siempre a la masa un huevo batido.

Preparar una bandeja de horno con una capa "generosa" de tomate frito, espolvorear encima el orégano.

Freír las albóndigas y se van disponiendo en la bandeja, encima del tomate.

Espolvorear por toda la bandeja con el queso, al horno medio, 180º hasta que el queso se gratine, y listo.

Chica