Instrucciones de elaboración:

Poner una olla fuego con el aceite de soya o girasol, añadirle la cebolla y el jengibre y freír hasta que la cebolla se ponga transparente, agregarle los ajos y mezclar añadirle la carne, el mensi, mezclar y dejar freír unos minutos removiendo de vez en cuando.

Agregarle el resto de ingredientes, con excepción del agua de los champiñones y la maicena.

Dejar cocinar con la olla tapada hasta que se cocine los vegetales.

Diluir la maicena en el agua de los champiñones y añadírsela, mezclando para que so de hagan grumos.

Comprobar la sal y servir.

Se sirve acompañado de arroz blanco.

Oscar