Instrucciones de elaboración:

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas y se ponen a cocer unos 20 minutos.

En una sartén se pone el aceite y se cortan los níscalos y se agregan.

Se deja hacer unos minutos con sal y pimienta.

Se pone todo sobre una bandeja de horno.

Se agregan los ajos triturados y se rocía la nata ligada con las yemas del huevo.

Se esparce el queso rallado y se deja hacer unos minutos.