Instrucciones de elaboración:

Se vacía el aguacate en un cuenco.

Se pica la cebolla muy fina.

Todo esto se mezcla con un tenedor con la mayonesa (no usar batidora) y se sala a gusto.

Cuando se obtenga una pasta homogénea ya está listo.

Se guarda en el frigorífico pues se sirve frió.

Se presenta con tostadas, panecillos, para untar.

Enrique Fernández