Instrucciones de elaboración:

En un bol de ensalada meter los canónigos, el queso de cabra y la cebolla (cortado en trozos).

Lavar bien los champiñones y sin cocer ni nada laminarlos y echarlos en el bol.

(Obviamente si quieren pasar por la sartén los champiñones pueden hacerlo).

EL calabacín, limpiar y cortar en lonchas muy finitas y unos 10 centímetros de longitud.

Ponerlos en una bandeja de horno y hornear hasta que se vean doraditos.

Añadir a la ensalada.

Por último añadir aceite, vinagre (balsámico o normal), sal y pimienta.

Mezclar todo bien, y comer.

Tasia