Instrucciones de elaboración:

Cortar las berenjenas en palitos, echarles sal y dejar que suden un ratito; de esta forma no cogen aceite al freírlos y están crujientes y deliciosos.

Enharinarlos y mientras poner una sartén con aceite bien caliente.

Freírlos hasta que estén dorados y disponerlos en una fuente.

Rociar por encima con miel de caña.

Chica