Instrucciones de elaboración:

Cernir la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato y reservar.

Poner en la licuadora en el siguiente orden: la leche, los huevos y el azúcar.

Licuar hasta que el azúcar este disuelto.

Sin dejar de licuar agregarle la mantequilla o margarina derretida y la esencia de vainilla.

Vaciar la mezcla a un bol donde se pueda agregar los plátanos hechos puré, mezclar bien y añadirle la harina.

Mezclar bien y vaciar a un molde enmantequillado y enharinado.

Hornear durante una hora en horno precalentado a 180º centígrados.

Oscar