Instrucciones de elaboración:

Se mezclan el azúcar y los huevos enteros, la margarina, las esencias, el coñac y todo lo liquido menos la leche.

Mezclar todo con la mano, hasta que esté cremosa, añadir las frutas secas picadas y las frutas abrillantadas o escarchadas.

Añadir la harina cernida y al final los polvos de hornear o levadura, revolver con la mano y agregar de a poquito la leche.

Unir todo muy bien, revolviendo con las manos hasta que este todo homogéneo.

Calentar previamente el horno y poner los moldes, con la masa.

Estos se rellenan hasta la 3/4 partes, antes de poner al fuego hacer un tajo en cruz, arriba.

Dejarlos hasta que suban a fuego alto y luego se baja, dejar cocer hasta que estén dorados.

Se prueba con un palillo de madera.

Si sale bien seco ya están listos los panes.

Dejar enfriar y cundo ya estén bien fríos, se envuelven en papel transparente de cocina y se adornan con una cinta de regalo.

Así también sirven para hacer un bonito y rico obsequio.

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