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Canelones de calabacín / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Elaborar un pisto con la berenjena, la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y el tomate.
 
Mientras, lavar el calabacín, cortar a lo largo en láminas finas, sazonar y asar vuelta y vuelta para ablandarlos un poco.
 
Colocar sobre cada lámina de calabacín una loncha de bacon y encima una o dos cucharadas de pisto, enrollar y colocar sobre una fuente para horno.
 
Cuando tengamos la fuente completa de canelones, cubrir con la bechamel. Echar por encima el queso rallado, el orégano y las especias y gratinar a 200º hasta que se funda el queso.
 
 
 
 
 
 
 
 
Autor:
Asako
 

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