Xató : Ensalada catalana de escarola, bacalao, atún, anchoas, tomates y aceitunas y aderezada con una salsa de pimiento, guindilla, ajo, almendra, sal, vinagre y aceite.

Xeca : En Guatemala, pan poco refinado.

Xocoatole : En México, atole agrio.

Xoconochtle : En México, higo chumbo agrio preparado con azúcar o en pasta aguada.

Xocota : Fruta agria o verde.

Xochisle : En Tabasco, México es una bebida refrescante elaborada con cacao, azúcar y achiote.

Xumil o jumil : se come vivo, o seco y molido.