Yáculo : Pescado de río.

Yambo : Árbol grande, de la familia de las Mirtáceas, procedente de la India oriental y muy cultivado en las Antillas, que tiene las hojas opuestas y lanceoladas, la inflorescencia en cima y por fruto la pomarrosa.

Yanta : La comida del medio día.

Yantar : Comer. Comer al medio día. Manjar o vianda.

Yare : Bebida indígena a base de yuca fermentada.

Yautía : En Puerto Rico, planta arácea cuyos tubérculos son comestibles.

Yema mejida : La del huevo batida con azúcar y disuelta en leche o agua caliente, que se usa como medicamento para los catarros.

Yema : Generalmente apical, de volumen considerable, constituida por numerosas hojas apiñadas en torno a un unto vegetativo. Col, col lombarda.

Yema : Porción central del huevo en los vertebrados ovíparos. Dulce seco compuesto de azúcar y yema de huevo. Brote embrionario de los vegetales constituido por hojas o por esbozos foliares a modo de botón escamoso del que se desarrollarán ramas, hojas y flores.

Yema : Primera fracción del mosto, obtenida mediante escurrido, sin que la pasta sufra presión alguna.

Yerba mate : En Argentina, árbol de hojas persistentes, de cinco a siete centímetros de longitud, con flores axilares blancas y fruto pardusco. Hoja de esta planta, seca y molida, con la que se prepara el mate.

Yerbera : Vasija o recipiente de madera u otro material usado para guardar las hojas del mate.

Yodado : Aroma y sabor de algunos vinos criados cerca del mar. jerez, San Lúcar de Barrameda.

Yogo : En Honduras, recipiente grande para transportar líquidos.

Yogur : Producto alimenticio que se obtiene por fermentación de la leche.