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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Agridulce en salsa de maracuyá | Bajo | Facil |
| Ajiaco | Medio | Facil |
| Ajiaco Bogotano I | Medio | Media |
| Ajiaco I | Alto | Media |
| Ajiaco santafereño | Alto | Facil |
| Ajiaco tradicional I | Alto | Dificil |
| Albondigas de maíz para el ajiaco | Medio | Facil |
| Almejas en salsa de coco | Medio | Media |
| Almojabanas | Medio | Facil |
| Arepa con carne desmechada | Alto | Facil |
| Arepa ranchera | Medio | Facil |
| Arepas de maíz verde | Alto | Facil |
| Arepuelas | Medio | Facil |
| Arequipe | Medio | Facil |
| Arroz atollado | Medio | Facil |
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