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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Crema de merengue francés para cubrir tartas | Bajo | Facil |
| Almejas al cava | Bajo | Facil |
| Amuse-Bouche | Medio | Media |
| Arroz fricazze | Medio | Facil |
| Arroz salteado con omelette de verdura | Medio | Media |
| Aspic de mariscos (gelatina) | Bajo | Media |
| Babarroa de caviar | Medio | Media |
| Babarroa de melocotón | Bajo | Dificil |
| Babarroa de nata | Alto | Dificil |
| Babarroa de uvas | Medio | Dificil |
| Babarroisse de mandarina | Medio | Media |
| Biscuit au te aux amandes | Alto | Facil |
| Biscuit de higo | Alto | Media |
| Biscuit glacé | Bajo | Media |
| Bisque de bogavante | Bajo | Media |
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