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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Pollo al queso | Medio | Facil |
| Aderezo de Xochiquetzal para ensaladas | Bajo | Facil |
| Agua de tamarindo | Bajo | Facil |
| Aguacate o Guacamole Mexicano | Bajo | Facil |
| Aguacates con tocino | Medio | Facil |
| Aguacates rellenos de atún, nuez y almendra | Medio | Facil |
| Aguachile | Bajo | Facil |
| Alahambre | Alto | Facil |
| Albóndigas de Atún | Medio | Media |
| Aleluyas de almendra | Alto | Facil |
| Alitas de pollo | Medio | Media |
| Alitas de pollo a la miel | Medio | Facil |
| Alitas de pollo en achiote | Medio | Facil |
| Antojitos mexicanos (flautas) | Medio | Facil |
| Arrachera adobada | Medio | Media |
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