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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Adobo de cerdo | Alto | Facil |
| Adobo de pollo II | Medio | Facil |
| Ají de carne | Medio | Media |
| Ají de Gallina (o pollo) | Medio | Media |
| Ají de Gallina ó Picante de Gallina | Medio | Media |
| Ají de pollo | Medio | Media |
| Ajiaco de papas | Medio | Media |
| Ajiaco III | Medio | Facil |
| Albóndigas en salsa de tomate y hongos | Medio | Media |
| Anticuchos | Medio | Facil |
| Antipasto de atún | Bajo | Facil |
| Arroz chaufán | Bajo | Facil |
| Arroz con pollo III | Medio | Media |
| Arroz con pollo y especias | Medio | Media |
| Arroz saltado | Medio | Media |
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