La gastronomía navideña

En todas las fiestas y celebraciones está presente la gastronomía, pero es  La Navidad la más vinculada a ella.  Las cenas de Nochebuena y Nochevieja, las comidas de Navidad y Año Nuevo, y el 6 de enero, día de Reyes, son el punto de encuentro de las familias en torno a una mesa bien surtida. A lo largo de la geografía española, en las mesas navideñas encontramos muchas coincidencias, pero también platos peculiares de cada una de nuestras regiones.   Las  verduras de temporada han tenido siempre gran...