Instrucciones de elaboración:

Se corta la piña en trozos y se pone a cocinar con una taza de agua y azúcar al gusto, por 20 minutos una vez cocinada la pina se baja y se deja en reposo.

Se ralla la zanahoria, el coco y se revuelven, el apio se corta en pequeños trocitos.

se corta el repollo en tiritas.

Se pone a hervir un poco de agua, cuando este en ebullición se baja y se le agrega el repollo y el apio por 5 minutos.

Luego se escurre el apio, el repollo, y la piña.

Se mezclan y se les agrega la zanahoria, el coco, las pasas, la crema de leche, la mayonesa y una pizca de sal.

Se revuelve bien y se lleva a la nevera por 15 minutos.

yessy