Instrucciones de elaboración:

Bizcocho:

Se separan las claras y las yemas de los huevos, las claras se baten a punto de nieve.

El azúcar y las yemas, batirlas pero sin la batidora, sólo con cuchara.

Mezclar y verter sobre un molde engrasado y enharinado.

Meter al horno

Relleno:

Batir la crema líquida hasta que quede como crema y añadir el puré de lucumas batir bien con batidora y rellenar con la crema o lo que guste usted y después de relleno para el exterior la crema de lucumas .

Rellene cuando el biscocho este frío para que la crema no se descomponga con el calor.

La lucuma es un fruto que se da en el continente Sudamericano.