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Aperitivos crujientes III / Entradas y huevos / España

Ingredientes para 3 personas

Dificultad: Media
Preparación: 40 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Derretir la mantequilla y pincelar con ella una hoja de pasta filo.

Cortarla en cuatro tiras anchas.

Colocar en el extremo de cada una de ellas un trocito de queso brie y encima una cucharada de compota de tomate.

Envolver en forma de paquete y colocar una nuez encima de cada uno.

Pincelar otra hoja de pasta filo y cortarla también a tiras y a su vez partir estas en dos.

Colocar dos cuadrados en los huecos de un molde de magdalenas pincelado previamente con mantequilla.

Hacer un corte a los dátiles y sacarles el hueso.

En su lugar colocar una almendra, envolver cada dátil con media loncha de bacón.

Colocar encima de la tercera hoja de pasta filo, cortada a tiras y pincelada con mantequilla, envolver en forma de caramelo y colocar encima de cada uno una almendra.

Poner todo en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y meter en el horno previamente calentado a 200º hasta que la pasta empiece a dorarse.

Mientras, saltear en una sartén las gulas con gambitas, rellenar con ellas la pasta que habíamos puesto en moldes de magdalenas y servir.
Autor:
Asako
 

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