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Conejo al horno con miel y mostaza / Carnes y guisos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Limpiar el conejo y colocar en una fuente. Echar la miel en un recipiente, añadir la mostaza, el vinagre y el aceite. Batir bien y verte sobre el conejo, dar la vuelta para que se empape bien con el adobo, tapar con papel film y reservar en el frigorífico de 2 a 3 horas como mínimo.  Sacar la carne de la marinada y colocar en una rejilla sobre la fuente del adobo. Meter en el horno precalentado a 220º y asar 30 minutos. A mitad de cocción sacar, dar la vuelta, regar con el adobo y volver a meter en el horno.  Servir en el plato a llevar a la mesa bañando con la salsa.
Autor:
Asako
 

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