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Gazpacho de fresa / Sopas y cremas / España

Ingredientes para 3 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 20 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y trocear la cebolleta. Limpiar las fresas, reservar 2 enteras y el resto echarlas al vaso de la batidora, junto con la cebolleta, una pizca de sal, un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre o de limón. Batir y verter en copas.
 
Partir por la mitad los fresones reservados y colocar una mitad en cada copa. Guardar en la nevera y servir bien fresco.
Autor:
Asako
 

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