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Pastel de cangrejo / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 70 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén.

Llevar a ebullición el agua con el laurel y escaldar la merluza.

Mezclar los palitos de cangrejos picados, la merluza desmenuzada, el sofrito, los huevos batidos y la leche.

Salpimentar.

Verter en un molde untado con la mantequilla y hornear hasta que cuaje.

Desmoldar y servir frío.
Autor:
Asako
 

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