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Mejillones a la salsa de yogur / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 20 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Limpiar los mejillones.

Picar el ajo y el cilantro.

Cocer al vapor con un chorrito de aceite y un poco de pimienta.

Mientras, mezclar el yogur con la hierbabuena trinchada, una pizca (muy poca) de sal y la ralladura de la piel del limón.

Cuando se hayan abierto los mejillones, agregar la salsa y remover sin apartar del fuego.

Desechar la parte de la concha vacía, cubrir con la salsa y servir de inmediato.
Autor:
Asako
 

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